7 bước làm sạch tổ yến còn lông nhanh chóng

Việc mua tổ yến và tự làm sạch tại nhà giờ đây đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Vậy làm sao để xử lý tổ yến còn lông một cách sạch sẽ và nhanh chóng? Dưới đây, Đảo Yến Phú Quốc sẽ chỉ bạn 7 bước làm sạch tổ yến còn lông nhanh chóng nhé!

Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế tổ yến còn lông

Xử lý tổ yến còn lông sao cho nhanh chóng và sạch sẽ, nhưng vân phải giữ được chất dinh dưỡng là điều nhiều người đang thắc mắc. Dưới đây là các bước chi tiết sơ chế tổ yến còn lông

Dụng cụ cần chuẩn bị khi sơ chế tổ yến

• Bát lớn màu trắng
• Đĩa trắng đựng yến
• Bát nước sạch màu trắng
• Nhíp chuyên dụng để nhặt lông yến
• Hộp nhựa kín có nắp đậy
• Khăn vải

Xem thêm: Bạch Yến Thô [50gr]

Cách sơ chế tổ yến còn lông với 7 bước đơn giản

Bước 1: Ngâm tổ yến trong tô nước sạch khoảng 1 phút để cho mềm ra.

Bước 2: Sau khi tổ yến đã mềm, bạn lấy tổ yến ra và đặt lên tấm vải đã chuẩn bị. Sau đó lấy vải trùm kín, và đặt vào hộp nhựa kín có nắp đậy lại.

Bước 3:Đặt hộp yến vào trong ngăn mát tủ lạnh, ủ trong khoảng 4 – 6 tiếng.

Bước 4: Sau khi ủ xong, lấy yến từ trong hộp bỏ vào bát nước sạch. Sau đó tiến hành tách phần dính lông ra để xử lý.

Bước 5: Lấy tay bóp nhẹ tổ yến cho ráo nước, sau đó đặt vào đĩa trắng bên cạnh.

Bước 6: Sử dụng nhíp chuyên dụng đã chuẩn bị để nhặt lông và loại bỏ tạp chất ra khỏi phần tổ yến. Trong quá trình nhặt lông, chú ý nhúng đầu nhíp nhặt dính lông xuống nước để sợi lông nhanh chóng rơi ra khỏi nhíp.

Bước 7: Sau khi loại bỏ hết phần lông và tạp chất dính trên yến, bạn tiến hành rửa sạch lại phần tổ yến vừa nhặt, bóp nhẹ cho ráo nước rồi tiến hành chưng yến và sử dụng như thường. 

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn hoàn toàn có thể tiến hành xử lý nhiều tổ yến còn lông cùng lúc, sau đó tiến hành vắt khô cho ráo nước, chia thành các túi nhỏ, sau đó cất vào tủ đông để sử dụng dần. Lưu ý, khi ấy bạn phải vắt tổ yến thật khô, không được để yến còn nước để cho vào tủ lạnh.

Tổ yến sau khi được xử lý lông và làm sạch sẽ được gọi là yến tươi, bạn có thể lựa chọn chưng ngay lập tức để sử dụng hoặc bảo quản  trong tủ lạnh. Thông thường, thời gian bảo quản của tổ yến trong ngăn mát tủ lạnh tối đa là 1 tuần, còn đối với ngăn đá sẽ khoảng 2- 3 tháng.

Cách xử lý tổ yến trên đây không chỉ sạch sẽ nhanh chóng, giúp đảm bảo chất dinh dưỡng của tổ yến, mà còn giúp bạn có thể phân biệt tổ yến hàng thật – hay giả nhé!

Một số lưu ý khi tìm hiểu cách sơ chế tổ yến

Bạn tuyệt đối không được ngâm tổ yến bằng nước nóng vì điều này sẽ khiến mất đi chất dinh dưỡng và thậm chí sẽ làm hỏng tổ yến.

Bạn nên hạn chế để yến ngâm trong nước quá lâu, chỉ nên ngâm một khoảng thời gian ngắn, đủ để tổ yến nở đều và tơi ra là được.

Khi làm sạch tổ yến, bạn cần sử dụng phương pháp thủ công như trên, tuyệt đối không tin bất cứ đơn vị quảng cáo nào hay sử dụng bất kỳ loại hóa chất để làm sạch tổ yến ngoài nước sạch vì điều này không chỉ làm mất đi mùi vì, chất dinh dưỡng của yến sào mà còn sẽ gây hại đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Cách bảo quản sau khi làm sạch tổ yến

Nếu bạn chọn cách làm sạch tổ yến một lần sau đó bảo quản phần chưa dùng tới trong tủ lạnh, dưới đây là 3 cách bảo quản tổ yến sau khi làm sạch. 

Cách 1: Cho tổ yến đã làm sạch vào hộp kín, hoặc túi zip, để trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp là 4 độ C – với cách này, bạn có thể bảo quản được hơn 7 ngày.

Cách 2: Tương tự như cách 1, nhưng để trong ngăn đông lạnh, thời gian bảo quản tổ yến có thể lên tới 3 – 5 tháng.

Cách 3: Bạn có thể sấy hoặc phơi tổ yến thật khô bằng quạt hoặc máy lạnh trong khoảng 30 – 45 tiếng, sau đó cho vào hộp kín, để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Với cách này, tổ yến của bạn có thời hạn sử dụng lên tới 1 – 2 năm.

Xem thêm: Địa chỉ bán yến không chất bảo quản cam kết 300% chất lượng

Mua tổ yến còn lông ở đâu uy tín?

Đảo Yến Phú Quốc – đơn vị “tiên phong” phát triển ngành yến sào tại thành phố đảo Phú Quốc. Chúng tôi mang đến cho bạn những sản phẩm yến sào tốt nhất, đảm bảo về chất lượng. Với đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, chu đáo và tận tình. Hỗ trợ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm yến sào mọi thời điểm.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ĐẢO YẾN

Địa chỉ: Số 58 Suối Lớn, Dương Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang.

Hotline: 02976.29.3333 – 0938.560.879

Fanpage: Đảo Yến Phú Quốc