Mách bạn cách bảo quản Yến sau khi nhặt lông hiệu quả

Tổ yến là loại thực phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến như tăng cường sức khỏe tổng thể, nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi thể lực, ngừa lão hóa, cải thiện làn da. Trong quá trình sử dụng yến thì việc bảo quản yến đúng cách là rất quan trọng. Để không làm mất đi chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng vốn có của yến bài viết hôm nay Đảo Yến Phú Quốc sẽ chia sẻ đến bạn cách bảo quản yến sau khi nhặt lông.

Cách bảo quản Yến sau khi nhặt lông

Làm sao để bảo quản yến sau nhặt lông đúng cách để giữ được các chất dinh dưỡng quý giá và hương vị tinh tế là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Sau đây là những cách mà bạn có thể tham khảo:

Đối với yến tươi

Yến thô trước khi sử dụng cần loại bỏ lông, bụi bẩn và tạp chất, sau khi làm sạch tổ yến thô được coi là yến tươi và được bảo quản cẩn thận để giá trị dinh dưỡng không bị thất thoát. Có 3 phương pháp chính để bảo quản yến tươi đã nhặt lông

• Cách 1: Bảo quản tủ lạnh

Sau khi làm sạch và để ráo nước, bạn cho tổ yến vào hộp có nắp đậy rồi đặt trong tủ lạnh. Một lưu ý là phương pháp này chỉ áp dụng cho những trường hợp sử dụng tổ yến trong vòng 1 tuần. Yến được giữ trong tủ lạnh sẽ ngăn ngừa hư hỏng, giữ được hương vị tươi ngon.

• Cách 2: Trữ đông

Nếu có ý định sử dụng tổ yến lâu hơn, bạn hãy bảo quản yến trong hộp có nắp đậy ở ngăn đông tủ lạnh. Phương pháp này có thể giúp bạn giữ được tổ yến lên đến 6 tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của nó.

• Cách 3: Sấy khô

Phương pháp này là lựa chọn tối ưu cho những ai có số lượng lớn tổ yến và muốn bảo quản trong thời gian dài. Cách làm khô tổ yến cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng quạt hoặc bất kỳ nguồn không khí nhẹ nhàng nào để loại bỏ độ ẩm. Cho đến khi yến đã khô, bạn cất yến vào hộp và đặt ở ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: Tổ yến thô 

Đối với yến tinh chế

Yến tinh chế là loại yến đã qua sơ chế, làm sạch và sấy khô. So với yến tươi, việc cất giữ và bảo quản sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Để giúp yến tinh chế luôn tươi ngon, giữ được giá trị dinh dưỡng, không bị ẩm mốc, mối mọt bạn có thể áp dụng ngay cách bảo quản tổ yến tinh chế sau khi nhặt lông dưới đây:

• Bảo quản nơi khô ráo

Không nên đặt tổ yến tinh chế ở nơi ẩm ướt bởi khi tiếp xúc với độ ẩm yến sẽ bị nấm mốc và hư hỏng, điều này làm ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của tổ yến. Thay vào đó bạn nên đặt tổ yến ở những nơi khô ráo và thoáng mát như chạn hay tủ.

• Tránh ánh nắng trực tiếp

Chất lượng của tổ yến tinh chế sẽ không được đảm bảo nếu bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Để tổ yến không bị mất chất dinh dưỡng và kết cấu thì tốt nhất bạn nên đặt tổ yến tinh chế ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Đậy nắp kỹ

Sau khi lấy yến sào ra sử dụng bạn nhớ dùng băng dính đậy thật kỹ. Việc làm này sẽ giúp ngăn hơi ẩm và không khí chui vào hộp từ đó gây hư hỏng và làm giảm chất lượng của tổ yến.

• Sử dụng túi hút ẩm

Trong quá trình bảo quản yến sào sau khi nhặt lông, bạn nên đặt vào hộp yến 2-3 túi hút ẩm để hút bớt hơi ẩm có bên trong và ngăn ngừa mối một phát triển.

Những lưu ý khi bảo quản tổ yến đã nhặt lông

Việc bảo quản tổ yến đã nhặt lông là rất quan trọng vì nếu thực hiện không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

• Đầu tiên và cũng là quan trọng nhất là bạn phải biết cách làm sạch tổ yến. Tránh để tổ yến tiếp xúc với các chất tẩy rửa mạnh hoặc các chất có mùi lạ, vì chúng có thể làm mất vị của tổ yến. Bạn nên nhớ là chỉ sử dụng nước sạch.
• Trước khi cất giữ hãy đảm bảo tổ yến được khô hoàn toàn. Yến có thể bị mốc nếu vẫn còn ẩm và không cất giữ được lâu.
• Tránh ngâm yến trong nước nóng khi làm sạch nếu không muốn yến bị tan trong nước.
• Không sử dụng máy sấy tóc hoặc phơi nắng để làm khô tổ yến. Cấu trúc dinh dưỡng của tổ yến có thể bị phá hủy nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp. Cách tốt nhất là nên để chúng khô tự nhiên.
• Ngưng sử dụng nếu thất tổ yến có dấu hiệu mốc, đen hoặc bất kỳ một dấu hiệu khá lạ nào.
• Nên mua tổ yến từ các cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng và độ an toàn thực phẩm là cách để cất giữ và bảo quản yến sào sau khi nhặt lông lâu nhất.

Xem thêm: Cách sử dụng yến vừa hiệu quả vừa tốt cho sức khỏe nhất

Tạm kết

Để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà yến mang lại quan trọng là bạn phải biết Cách bảo quản Yến sau khi nhặt lông sao cho đúng. Đảo Yến Phú Quốc hi vọng sau khi áp dụng những cách trên bạn có thể giữ yến luôn tươi mới, hạn chế nấm mốc, mối mọt phát triển, từ đó đem lại hiệu quả tối ưu nhất khi sử dụng sản phẩm.