Cách chế biến tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo tốt nhất

Tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Nó thường được các bà nội trợ sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Vậy cách để làm món này như thế nào? Hãy cùng Đảo Yến Phú Quốc vào bếp để chuẩn bị món ăn này nhé!

I.Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo.

Để có một tô yến chưng với đông trùng hạ thảo chất lượng thì chúng ta cần chuẩn bị:

• 1 tổ yến đã được sơ chế sạch
• 2 cây đông trùng hạ thảo
• 1 nhánh lá dứa
• 1 nhánh gừng
• 2 muỗng canh đường phèn
• Nước sạch

II.Cách chọn mua nguyên liệu ngon và chất lượng

1.Cách chọn mua tổ yến chất lượng

• Nên chọn mua các tổ yến có màu trắng hoặc màu hồng phớt nhẹ ánh cam. Khi ngâm trong nước cũng không bị phai màu.
• Ưu tiên chọn các tổ yến có vành tổ mỏng, các sợi yến liên kết với nhau thành nhiều lớp. Tổ yến phải có mùi tanh đặc trưng của nước bọt chim yến.
• Để yên tâm mua được các tổ yến ngon và chất lượng thì bạn nên chọn những thương hiệu uy tín. Có cam kết về chất lượng của sản phẩm.

>>>Cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả nhanh nhất.

2.Cách chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng

• Đông trùng hạ thảo ngon và chất lượng sẽ có mùi thơm gần giống với nấm rơm và pha một chút mùi tanh của của nấm hương.
• Khi mua bạn nên cầm trên tay lắc nhẹ. Nếu có cảm giác giống cỏ khô, nhẹ nhưng không quá xốp thì đó là đông trùng hạ thảo chất lượng.
• Để yên tâm bạn nên lựa chọn những thương hiệu uy tín trên thị trường về đông trùng hạ thảo hoặc các tiệm thuốc bắc lớn để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Nhưng nguyên liệu chuẩn bị

III.Cách chế biến món tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo

1.Cách sơ chế các nguyên liệu

• Lá dứa bạn có thể rửa trực tiếp dưới vòi nước đang chảy rồi để cho ráo nước và bó thành bó nhỏ.
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành các lát mỏng.
• Tổ yến bạn ngâm trong nước khoảng 30 phút cho yến nở đều. Sau đó dùng tay nhẹ nhàng xé nhỏ các sợi yến ra, rồi vớt ra để cho ráo nước
• Đông trùng bạn lấy 2 cây và bỏ ra đĩa.

sơ chế các nguyên liệu

2.Đun nước lá dứa

• Cho vào nồi khoảng 0,5l nước sạch và cho bó lá dứa đã rửa sạch vào. Tiếp theo cho lên bếp đun sôi khoảng 20p. Sau đó tắt bếp và để nguội.

3.Chưng tổ yến

• Cho nước lá dứa đun sôi đã để nguội vào thố chưng yến. Sau đó cho tổ yến đã sơ chế để ráo nước vào thố, xếp lên trên vài lát gừng đã chuẩn bị.
• Đặt thố chưng yến vào trong nồi và cho vào nồi chưng một lượng nước sao cho bằng 2/3 thố chưng yến. Tiếp theo chúng ta bật bếp lên và chưng với lửa vừa.
• Sau khi đã chưng được khoảng 20 phút thì mở nắp thố ra, cho 2 muỗng đường phèn và 2 cây đông trùng hạ thảo vào rồi đậy nắp lại chưng thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp.

>>> 6 Cách chưng yến sào đơn giản tại nhà

4.Thành phẩm

• Như vậy là chúng ta đã có được món tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo có vị ngọt thanh của đường phèn và mùi thơm nhẹ của gừng.
• Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ làm. Hãy lưu lại cách làm để bồi bổ sức khỏe cho bạn và cả gia đình ngay nhé.
• Cách chưng yến với đường phèn đơn giản tại nhà.

Yến chưng với đông trùng hạ thảo

IV.Địa chỉ mua tổ yến chưng với đông trùng hạ thảo uy tín và chất lượng.

Đảo Yến Phú Quốc, là đơn vị với hơn 10 năm kinh nghiệm trong phát triển ngành yến sào tại phú quốc. Chúng tôi tự hào mang đến một sản phẩm đồng hành cùng sức khỏe của người Việt.

Với cam kết 300% về chất lượng của sản phẩm. Mỗi sản phẩm là một sự tâm tình của chúng tôi gửi tới quý khách hàng.

Địa chỉ tại: số 58 Suối Lớn, Dương Tơ, Phú Quốc

Hotline: 02976.29.3333 – 0938.560.879

Fanpage: Đảo Yến Phú Quốc.