Cách làm tổ yến chưng táo đỏ – món ăn bổ dưỡng và sang trọng

Tổ yến chưng táo đỏ là một món ăn sang trọng và bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Vậy cách làm món ăn này như thế nào để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn? Bài viết dưới đây Đảo Yến Phú Quốc sẽ hướng dẫn chi tiết cách chế biến món tổ yến chưng táo đỏ từng bước một.

Tổ yến chưng cùng táo đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món tổ yến chưng táo đỏ, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tổ yến: 5-10g
• Táo đỏ: 10 quả
• Đường phèn: 50g
• Gừng: 50g

Các nguyên liệu cần được rửa sạch, thái sẵn trước khi chế biến.

>>> Xem thêm Một Tổ Yến Ăn Được Bao Nhiêu Lần?

Nguyên liệu: tổ yến, táo đỏ, đường phèn, gừng,..

Cách làm tổ yến chưng táo đỏ

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm theo các bước sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến với nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Luộc táo đỏ chín mềm, vớt ra để ráo. cắt nhỏ táo luộc.
• Bước 3: Cho tổ yến vào nồi cùng 500ml nước. Đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
• Bước 4: Cho đường phèn, gừng vào nồi tổ yến, nêm nếm vừa ăn. Đun trên lửa nhỏ đến khi sệt lại.
• Bước 5: Cho táo đỏ vào nồi tổ yến, khuấy đều. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa miệng.
• Bước 6: Đun sôi thêm 5 phút đảo đều tay
• Bước 7: Cho tổ yến chưng táo vào bát. Thưởng thức nóng.

Như vậy, chỉ với 7 bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món tổ yến chưng táo đỏ thơm ngon, hấp dẫn. Có thể ăn nóng hoặc để nguội cũng rất ngon. Đây là một món ăn sang trọng, bổ dưỡng mà các bạn có thể làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.

Lưu ý khi chế biến món tổ yến chưng táo đỏ

Để món tổ yến chưng táo đỏ thành công và ngon miệng, chúng ta lưu ý một số điều sau:

• Chọn tổ yến tốt, không bị vỡ vụn, ướp lạnh trước khi ngâm nước.
• Táo đỏ chọn loại ngọt, chín đỏ. Luộc chín mềm rồi mới cắt nhỏ.
• Cho đúng liều lượng gia vị để tạo hương vị thơm ngon. Không nên cho quá nhiều gừng vì sẽ làm tổ yến bị nhão.
• Đun với lửa nhỏ, từ từ để tổ yến ngấm gia vị, không nên đun sôi mạnh.
• Không để tổ yến bị trùng, vỡ vụn trong quá trình nấu.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên quá ngọt hay mặn.

>>> Xem thêm Cách chưng tổ yến với lá dứa: Bí quyết làm đẹp và tăng sức khỏe

Nên chưng với lửa vừa để không bị mất dưỡng chất có trong tổ yến

Cách bảo quản món tổ yến chưng táo đỏ

Sau khi nấu xong, có thể bảo quản món tổ yến chưng táo đỏ bằng cách:

• Cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ sứ, đậy kín nắp. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-5 ngày.
• Để nguội rồi cho vào túi ziplock/túi giữ nhiệt, cấp đông để dành. Khi dùng lấy ra hâm nóng lại là có thể ăn được.
• Đổ ra đĩa hoặc bát sứ sạch, bọc thật kín bằng màng bảo quản thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Sử dụng ngay sau khi nấu, không nên để quá 12 tiếng đồng hồ.

Như vậy, món ăn thơm ngon này có thể được bảo quản để thưởng thức dần. Chú ý vệ sinh sạch sẽ, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để đảm bảo an toàn, không làm mất đi hương vị của món ăn.

5 câu hỏi thường gặp về cách làm tổ yến chưng táo đỏ

1. Tại sao phải ngâm tổ yến trước khi chế biến?

Ngâm tổ yến giúp làm mềm và tăng khối lượng của tổ yến, giúp tổ yến hấp thụ gia vị tốt hơn. Nước ngâm cũng giúp làm sạch bụi bẩn trên tổ yến.

2. Có thể thay thế táo đỏ bằng loại quả nào khác không?

Có thể thay thế bằng mận, hồng, xí muội hoặc các loại quả mọng đỏ khác tùy sở thích. Tuy nhiên, táo đỏ tạo vị ngọt thanh, giòn và màu sắc hài hòa nhất.

3. Tại sao lại cho bột năng vào cuối cùng?

Bột năng giúp món tổ yến chưng sệt lại, tạo độ sánh đặc trưng. Cho bột năng vào cuối giúp kết cấu mịn, không bị vón cục.

4. Có thể thay thế bột năng bằng bột gì khác không?

Có thể thay thế bằng bột bắp hoặc bột gạo. Tuy nhiên bột năng tạo kết cấu mịn và độ trong hơn cả.

5. Để bảo quản được bao lâu thì phải đông lạnh món tổ yến chưng táo đỏ?

Nếu bảo quản trong tủ lạnh thông thường chỉ được 3-5 ngày. 

Kết luận

Trên đây là toàn bộ nội dung hướng dẫn chi tiết cách làm món tổ yến chưng táo đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng qua bài viết, các bạn đã nắm rõ cách chọn nguyên liệu, cách thực hiện cũng như cách bảo quản món ăn hấp dẫn này. Đây là một món ăn bổ dưỡng, sang trọng mà cả gia đình đều có thể cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món ăn thơm ngon này!

Tổ yến nguyên chất 100%

Nếu bạn đang có nhu cầu mua tổ yến vui lòng liên hệ: 02976.29.3333 – 0938.560.879 để được tư vấn miễn phí và nhận nhiều ưu đãi.

Hoặc nhắn tin qua Fanpage: Đảo Yến Phú Quốc

Địa chỉ: số 58 Suối Lớn, Dương Tơ, Phú Quốc

Đảo Yến Phú Quốc – Cam kết 300% về chất lượng sản phẩm.